আইসক্রিমের চাহিদা মূলত গরমকালে অনেক বেশি থাকে। তবে এমন অনেকেই আছেন যারা শীতের দিনেও আইসক্রিম খেতে ভালোবাসেন। গরমকালে ঠান্ডা পজল বা শরবত কিছুটা স্বস্তি দিলেও, আইসক্রিমের জনপ্রিয়তার কাছে তা ম্লান হয়ে যায়।
ছোট থেকে বড়, সবাই আইসক্রিম পেলে খুশি হয়। কিন্তু প্রশ্ন হলো, আইসক্রিম খাওয়া কতটা স্বাস্থ্যকর, এবং এর কারণে কোনো ক্ষতি হতে পারে কি না? এর উত্তর জানতে পুরো লেখাটি পড়ুন।
আইসক্রিমের কিছু উপকারিতা, Some benefits of ice cream :
গরমের দিনে আইসক্রিম খেয়ে কি শরীরের কোনো উপকার হয়? বেশি আইসক্রিম খেলে পেটের সমস্যা বা শারীরিক অসুস্থতা হতে পারে। তবে ছোটখাটো কিছু সীমাবদ্ধতা বাদ দিলে, আইসক্রিমের বেশ কিছু উপকারিতাও রয়েছে। চলুন জেনে নেওয়া যাক সেগুলো:
ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে:
গরমকালে শরীর থেকে অনেক ঘাম বের হয়, যার ফলে দ্রুত ক্লান্তি আসে। এমনকি খুব বেশি পরিশ্রম না করলেও গরমে শরীর দুর্বল বোধ করতে পারে। এ অবস্থায় ক্লান্তি দূর করতে আইসক্রিম খাওয়া ভালো। আইসক্রিমে কিছু উপাদান আছে যা শরীরকে ভেতর থেকে সতেজ ও চাঙ্গা করে তোলে।
হাড়ের যত্ন নিতে সাহায্য করে:
অনেকে হাড়ের যত্নের জন্য দুধ পান করেন। কিন্তু মাঝে মধ্যে দুধ না খেলে আইসক্রিমও একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে। আইসক্রিমে পটাশিয়াম ও ফসফরাস থাকে, যা হাড়কে শক্তিশালী করে। এছাড়া আইসক্রিম মানসিক চাপ কমাতেও সহায়ক হতে পারে, কারণ এতে থাকা ট্রিপটোফ্যান অক্সিটোসিন হরমোনের ক্ষরণ বাড়িয়ে দেয়, যা মানসিক প্রশান্তি আনে।
রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা দূর করে:
আইসক্রিমে ভিটামিন A, B6, B12, C, D এবং E থাকে, যা শরীরের জন্য উপকারী। বিশেষ করে, যারা রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যায় ভোগেন, তাদের জন্য আইসক্রিম একটি ভালো সহায়ক হতে পারে।
দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখে:
যদি তীব্র ক্ষুধা লাগে, তখন আইসক্রিম খেলে অনেকক্ষণ ধরে আর খিদে পায় না কারণ আইসক্রিমে ক্যালোরি এবং ফ্যাট থাকে, যা পেট ভরা রাখে এবং বারবার খাওয়ার প্রবণতা কমায়। তবে এতে প্রচুর ক্যালোরি থাকায় অতিরিক্ত খেলে ওজন বাড়তে পারে, তাই পরিমিত পরিমাণে খেলে কোনো সমস্যা হয় না।
আইসক্রিম খেলে শরীরের ক্ষতি কী কী? Is eating ice cream harmful to the body?
গরমে অনেকেই আইসক্রিম খান, তবে কখনো ভেবে দেখেছেন এতে শরীরের কী ক্ষতি হতে পারে?
অনেকেই আইসক্রিম খেতে ভালোবাসেন, বিশেষ করে গরমের দিনে। তবে নিয়মিত আইসক্রিম খেলে শরীরে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে।
বিশেষজ্ঞরাও প্রতিদিন আইসক্রিম খেতে নিষেধ করেন। কিছু মানুষের শরীরে মাঝেমধ্যেও আইসক্রিম খেলে সমস্যা দেখা দেয়। তাই গরম যতই হোক, নিয়মিত আইসক্রিম খাওয়া উচিত নয়, নইলে বড় রোগও শরীরে বাসা বাঁধতে পারে। আইসক্রিম খেলে কী কী ক্ষতি হতে পারে, জেনে নিন:
১. আইসক্রিমের উপাদানজনিত ক্ষতি:
আইসক্রিমে প্রচুর ফ্যাট, চিনি এবং অ্যাডিটিভস থাকে, যা ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল এবং হৃদরোগের মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। যাদের এমন সমস্যা আগে থেকেই আছে, তাদের আইসক্রিম এড়িয়ে চলা উচিত, নইলে সমস্যা বাড়তে পারে।
২. রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়:
আইসক্রিমে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দেয়। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের এটি একদমই খাওয়া উচিত নয়। নিয়মিত আইসক্রিম খেলে সুস্থ মানুষেরও ডায়াবেটিস হতে পারে। তাই সীমিত পরিমাণে আইসক্রিম খাওয়া ভালো।
৩. ওজন বৃদ্ধি:
অনেকে ওবেসিটিতে ভোগেন, যা নানা শারীরিক সমস্যার কারণ হতে পারে। নিয়মিত আইসক্রিম খেলে ওজন বাড়তে থাকে, কারণ এতে প্রচুর ফ্যাট ও ক্যালোরি থাকে। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে আইসক্রিম কম খাওয়া উচিত।
৪. হৃদরোগের ঝুঁকি:
আইসক্রিমে প্রচুর স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা রক্তনালীর ভেতর জমতে পারে এবং হৃদরোগের কারণ হতে পারে। হৃদরোগীদের আইসক্রিম খাওয়া এড়ানো উচিত।
৫. দাঁতের সমস্যা:
আইসক্রিমে প্রচুর চিনি থাকে, যা দাঁতের ক্ষয় ঘটায়। বিশেষ করে সংবেদনশীল দাঁতের জন্য আইসক্রিম খাওয়া ক্ষতিকারক হতে পারে। দাঁতের শিরশিরানি ও ব্যথার সমস্যা বেড়ে যেতে পারে।
আইসক্রিম কখন খাওয়া উচিত? When should you eat ice cream?
ঘুমানোর আগে আইসক্রিম খাওয়া ভালো নয়, কারণ এতে চিনি বেশি থাকে যা ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। সকালে আইসক্রিম খাওয়া অপেক্ষাকৃত কম ক্ষতিকর।
আইসক্রিম কি ত্বকের জন্য ভালো? Is ice cream good for the skin?
আইসক্রিমে থাকা দুগ্ধজাত উপাদান ত্বকে তেল উৎপাদন বাড়াতে পারে, যা ছিদ্র বন্ধ করে এবং প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে। এতে ব্রণ হওয়ার ঝুঁকিও বাড়ে।
আইসক্রিম খেলে কি পেট ভালো থাকে? Does ice cream eating good for stomach ?
আইসক্রিম হজম করা কঠিন, বিশেষ করে পেট খারাপের সময়। এতে থাকা চর্বি পেটের সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে দিতে পারে।
আইসক্রিম কত দ্রুত হজম হয়? How fast is ice cream digested?
আইসক্রিমের মতো দুগ্ধজাত পণ্য হজম হতে ১-২ ঘণ্টা সময় লাগে। মিষ্টি ও উচ্চ ফ্যাটযুক্ত আইসক্রিম হজম হতে কয়েক ঘণ্টা সময় নেয়।
শেষ কথা, Conclusion :
গরমের দিনে আরাম পেতে আইসক্রিমের চাহিদা বেশি থাকে, কারণ এর স্বাদ মানুষকে আকর্ষণ করে। তবে অতিরিক্ত আইসক্রিম খাওয়া ক্ষতিকারক। তাই নিয়মিত না খেয়ে, পরিমিত পরিমাণে খাওয়াই উত্তম।
Frequently Asked Questions
আইসক্রিমে ব্যবহৃত ডেইরী প্রোডাক্ট উচ্চ ফ্যাট ও ক্যালরি সমৃদ্ধ। অত্যধিক চিনি তো আছেই! ফলে বেশি বেশি আইসক্রিম খেলে বাড়বে মেদস্থূলতা ও ওজন; আপনি অল্পতেই মোটা হয়ে যাবেন। এই বাড়তি মেদ মানেই নানাবিধ রোগের বাড়তি ঝুঁকি।
বিশেষজ্ঞরা আইসক্রিমের মতো চিনি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট যুক্ত যেকোনো খাবারকে পরিমিত এবং মননশীল উপায়ে খাওয়ার পরামর্শ দেন । অতিরিক্তভাবে, এই খাবারগুলি আপনার খাদ্যের পুষ্টিকর পছন্দগুলিকে স্থানচ্যুত করতে পারে এবং সময়ের সাথে সাথে হৃদরোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার ঝুঁকি বাড়ায়।
দুগ্ধজাত খাবার, বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাত বিকল্প যেমন আইসক্রিম এবং পনির, ছিদ্র আটকে দিতে পারে এবং ব্রণ ব্রেকআউটকে উৎসাহিত করতে পারে ।