ফল স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী সেটা আর আলাদা করে বলে দেওয়ার কিছু নেই। ফলের উপকারিতা সম্পর্কে কম বেশ সকলেই জানেন। ফল আমাদের শরীরে ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করে।
ফলের পুষ্টিগুণ আমাদের শরীরকে সুস্থ এবং তরতাজা রাখতে সহায়তা করে। এমনই পুষ্টিকর ফলের তালিকায় অন্যতম হল কিউই । কিউইতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম (Kiwi)।
তাই ফিটনেস বজায় রাখার ক্ষেত্রে এই ফল অবশ্যই সহায়ক হতে পারে। স্বাদে ভরপুর এই ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি তা আজকের এই প্রতিবেদনে উল্লেখ করার চেষ্টা করবো।
কিউই ফলের পুষ্টিগুণ, Nutritional properties of kiwi :
কিউই ফল খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি বেশ স্বাস্থ্যকর। এতে আছে ভিটামিন-A, C, B-6, B-12, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম ও খনিজ পদার্থ ইত্যাদি উপকারী উপাদান।
কিউই একটি খেলেই পাবেন হাজারো সমস্যা থেকে মুক্তি। অনেকে হয়তো জানেন না কিউই ফলে কি কি পুষ্টি রয়েছে, দেখে নিন কিউই ফলের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে :
- ক্যালোরি
- কার্বোহাইড্রেট
- ফাইবার
- চর্বি
- পটাসিয়াম
- প্রোটিন – 1 গ্রাম
- ভিটামিন K
- ক্যালসিয়াম
- ভিটামিন সি
- ভিটামিন ই,
- ম্যাগনেসিয়াম
- ফোলেট
- ভিটামিন A
জেনে নিন কিউই এর উপকারিতা সম্পর্কে, Know about the benefits of kiwi :
হার্টকে সুস্থ রাখতে সহায়ক :
কিউই ফল ভিটামিন-সি ও পটাসিয়ামসমৃদ্ধ হওয়ায় এটি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। সমীক্ষায় অনুসারে, প্রতিদিন এক থেকে দুটি করে কিউই ফল খেলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস পায়, রক্তে ফ্যাটের পরিমাণ কমায় ও ব্লকেজ প্রতিরোধ করে।
চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে :
কিউই ফাইটোকেমিক্যালের ভালো উৎস হওয়ায় এটি ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধে সহায়ক। কিউই ফলের ভিটামিন-A ও ফাইটোকেমিক্যাল চোখের ছানি প্রতিরোধ করে।
হাড় ও দাঁত ভালো রাখতে সহায়ক :
কিউই ফলে ভিটামিন-A, ভিটামিন-C, B-6, B-12, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, লোহা এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ আছে, যা শরীরের রক্ত সঞ্চালন ঠিক রাখার পাশাপাশি হাড় ও দাঁত ভালো রাখে।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক :
কিউই ফল রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। সমীক্ষায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ৩টি কিউই ফল খেলে এতে থাকা বায়ো-অ্যাক্টিভ পদার্থগুলি রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে । এভাবে নিম্ন রক্তচাপ স্ট্রোক ও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি অনেকাংশে কম হয়ে যায়।
অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখে :
কিউই ফলের ফাইবার স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র বজায় রাখে। কিউই হল প্রিবায়োটিকের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা পাচনতন্ত্রে প্রোবায়োটিক বা ভাল ব্যাকটেরিয়া এবং ইস্টের বিকাশের জন্য অপরিহার্য। কিউই হজম সহজ করে দেয় ফলে মল কোলন দিয়ে যাওয়া সহজ হয়।
ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে :
কিউইতে ভিটামিন C-এর পরিমাণ বেশি থাকে বলে এটি কোলাজেন, যা ত্বকের কোষ এবং সারা শরীরে অন্যান্য অঙ্গে পাওয়া যায়, তার উৎপাদন বাড়ায়। এছাড়া এতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ত্বকের ছিদ্রগুলিতে সিবামের উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে ব্রণ মোকাবেলা করে।
রক্ত জমাট বাঁধা বন্ধ করে:
কিউই রক্তের চর্বির মাত্রা হ্রাস ঘটানোর মাধ্যমে রক্ত জমাট বাঁধা রোধ করে। এটি রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কম করতে এবং সময়ের সাথে সাথে হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য বাড়াতে সাহায্য করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে:
কিউই ভিটামিন C সমৃদ্ধ বলে এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়াও কিউইতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিক্যাল দূর করতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস:
কিউই তে থাকে পলিফেনল, যায় এক ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এটি ফ্রি র্যাডিক্যাল এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সাধারণ স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। ফেনলগুলি বিশেষত, বয়স-সম্পর্কিত রোগ সহ বিভিন্ন অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
ভালো ঘুমের উপকারিতা:
একজন ব্যক্তির মেজাজ, ক্ষমতা তাদের ওজন এবং স্বাস্থ্যের অন্যান্য অনেক বিষয় নির্ভর করে ঘুমের উপর। কিউই সেবন ঘুমের ধরণও ভালো করতে পারে। ঘুমের সমস্যায় আক্রান্ত প্রাপ্তবয়স্করা কিউই খেতে পারেন।
চুল পড়া কমে:
কিউইতে থাকা ভিটামিন C এবং E চুল পড়া রোধ করে। এই ফলটিতে পাওয়া অন্যান্য পুষ্টি যেমন ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং জিঙ্ক রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে; ফলস্বরূপ, চুলের বিকাশে প্রভাব ফেলে।
কিউই সেবনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া, Side effects of consuming kiwi :
কিউই এর সবচেয়ে সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি হল:
- অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া: কিউই ফলে অনেকের অ্যালার্জি জনিত চুলকানির মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হলে এই ফল না খাওয়া উচিত। কিউই খাওয়ার ফলে ফলের অ্যালার্জি আছে এমন লোকেদের অগ্ন্যাশয় ফুলে যেতে পারে।
- হজমের সমস্যা: অত্যধিক কিউই ফল খেলে মাঝে মাঝে হজমে অস্বস্তি হতে পারে। সেক্ষেত্রে কিউই সেবন থেকে বিরত থাকুন।
- অন্যান্য ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া : যদিও কিউই অন্যান্য ওষুধের প্রতি বিরূপ প্রতিক্রিয়ার বিষয়ে খুব বেশি প্রমাণ নেই। তবে ,যারা বিভিন্ন রোগের ওষুধ সেবন করেন তারা কিউই খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে আলোচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।
কিউই কিভাবে খাবেন ? How to eat kiwi?
দিনের যেকোনো সময় কিউই খাওয়া যেতে পারে। এটি সকালে বা বিকেলে খাওয়া যেতে পারে, বা প্রাতঃরাশ বা ডেজার্টে যোগ করা যেতে পারে।
কিউই সেবন করার কিছু জনপ্রিয় উপায় রয়েছে:
- স্লাইসড কিউই: ফলের সালাদের অংশ হিসেবে তাজা কিউই উপভোগ করতে কিউইর খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
- স্মুদি এবং পানীয়: কিউই স্মুদি পুষ্টিকর প্রাতঃরাশের স্মুদি প্রমাণিত। এর জন্য দই, কলা, পালং শাক এবং কমলার রসের সাথে খোসা ছাড়ানো কিউই ব্লেন্ড করুন।
- কিউই লেমনেড: কিউই পিউরি তৈরি করতে লেবুর রস, জল এবং চিনি ছাড়া আপনার পছন্দের মিষ্টি যেমন মধুর সাথে কিউই ব্লেন্ড করে নিন।
- ডেজার্ট: কিউই পারফাইট সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হয়। পারফাইটের জন্য দই এবং গ্রানোলা দিয়ে কিউইকে লেয়ার করুন।
প্রতিদিন কিউই ফল খেতে পারি? Can you eat kiwi fruit every day?
কিউই ফলে স্বাদযুক্ত এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর ভিটামিন, খনিজ, এবং কার্যকর উদ্ভিদ উপাদান. প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, লিপিড, মিনারেল এবং ডায়েটারি ফাইবার থাকায় কিউইফ্রুট একটি পুষ্টির শক্তিশালি হিসেবে স্বীকৃত।
স্বাস্থ্যগত সুবিধার কারণে, প্রত্যেকেরই প্রতিদিন অন্তত একটি কিউই ফল খাওয়া উচিত। একটি উল্লেখযোগ্য 117% সুপারিশকৃত দৈনিক ভিটামিন সি এবং 21% ডায়েটারি ফাইবার উভয়ই কিউই ফলের একটি পরিবেশনে পাওয়া যায়।
কিউই কি ত্বকের জন্য ভালো? Is Kiwi Good For Skin?
কিউই এর ভিটামিন C UV-প্ররোচিত ত্বকের ক্ষতি এবং জ্বালা মেরামত করতে সাহায্য করে। এছাড়াও কিউইতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন E থাকে যা ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়।
কিউই কি চুলের জন্য ভালো? Is kiwi good for hair?
কিউই ফল দুর্দান্ত পুষ্টিগুণ এবং উচ্চ ভিটামিন E সমৃদ্ধ। তাই কিউই চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। পাশাপাশি, কিউই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর একটি দুর্দান্ত উৎস, যা স্বাস্থ্যকর চুলের বিকাশে সহায়তা করে।
কেন কিউই সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ফল? Why Kiwi is the healthiest fruit?
ভিটামিন C, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এবং উল্লেখযোগ্য ফাইবার থাকার কারণে কিউইকে স্বাস্থ্যকর ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হার্টের স্বাস্থ্যের মতো বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারে বিশেষ অ বদান রাখে।
কিউই খাওয়ার সঠিক সময় কি? What is the right time to eat kiwi?
দিনের যেকোনো সময় কিউই খাওয়া যেতে পারে। এটি সকালে বা বিকেলে খাওয়া যেতে পারে, বা প্রাতঃরাশ বা ডেজার্টে যোগ করা যেতে পারে। কিউই রাতেও খাওয়া যেতে পারে। এতে সেরোটোনিন থাকে, যা ঘুমের উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে।
কাদের কিউই ফল খাওয়া উচিত নয়? Who should not eat kiwi?
কিউই ফলের প্রতি পরিচিত অ্যালার্জি আছে এমন লোকদের এটি এড়ানো উচিত। এছাড়াও, ওয়ারফারিনের মতো রক্ত-পাতলা ওষুধ সেবনকারী ব্যক্তিদের কিউই খাওয়ার আগে চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করা উচিত কারণ এতে ভিটামিন K রয়েছে।
শেষ কথা, Conclusion:
কিউই শুধুমাত্র ফলের সালাদ এবং স্মুদিতে সুস্বাদু নয়, বরং এই ফল ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে ভরপুর। এই সমস্ত পুষ্টি আমাদের স্বাস্থ্য এবং শরীরের সঠিক কার্যকারিতার জন্যও যথেষ্ট প্রয়োজনীয়। আশা করি আজকের এই প্রতিবেদনে উল্লেখ করা তথ্যগুলো থেকে আপনারা কিউই ফলের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পেরেছেন।
Frequently asked questions
দিনে ২টি কিউই খাওয়া সাধারণত বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ এবং উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি অতিরিক্ত চিনি বা ক্যালোরি ছাড়াই প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং ফাইবার সরবরাহ করে।
কিউই ফলের একটি মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং অন্যান্য ফলের তুলনায় চিনির পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম।
কিউই ফলে অনেকের অ্যালার্জি জনিত চুলকানির মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হলে এই ফল না খাওয়া উচিত।