নাশপাতি খাওয়ার উপকারিতা, Benefits of Pears

 নাশপাতির উপকারিতা অপরিসীম কিন্তু তবুও, নাশপাতি আমাদের প্রতিদিনের রুটিন ডায়েট থেকে হারিয়ে গেছে। এটি বিভিন্ন উপায়ে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করতে পারে।

এমনও বহু মানুষ আছেন যারা নাশপাতির উপকারী গুণ সম্পর্কে অবগত নয়। তাদের উদ্দেশ্যে আজকের এই প্রতিবেদনে আমরা নাশপাতির উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করবো। 

নাশপাতি এর প্রকারভেদ, Types of pears : 

বিভিন্ন ধরনের নাশপাতি রয়েছে, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব স্বাদ রয়েছে। কিছু সাধারণ ধরনের নাশপাতির মধ্যে রয়েছে :

• আনজু পিয়ার, 
• বার্টলেট পিয়ার,
•  বোস্ক পিয়ার, 
• কমিস পিয়ার, 
• এশিয়ান পিয়ার,
•  ফোরেল পিয়ার, 
• সেকেল পিয়ার এবং 
• স্টারক্রিমসন নাশপাতি।

এগুলোর মধ্যে বার্টলেট নাশপাতি হল সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি। এই নাশপাতির আকৃতি মসৃণ, পাশাপাশি এর একটি মিষ্টি গন্ধ আছে।

নাশপাতি পুষ্টি মান, Nutritional value of pears : 

নাশপাতিতে প্রয়োজনীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য সম্পর্কিত উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যা আমাদের শরীরের প্রয়োজন।

 নাশপাতি ফলের নিম্নলিখিত পুষ্টিগুণ রয়েছে-

• ক্যালোরি
• কার্বোহাইড্রেট
• মোট ফ্যাট
• প্রোটিন
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার
• নিয়াসিন, 
• ভিটামিন C, 
• প্রোভিটামিন A এবং 
• ফোলেট

নাশপাতি এর স্বাস্থ্য উপকারিতা, Health Benefits of Pears :

নাশপাতি ফল আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি, খনিজ এবং ফাইবার এর অভাব পূরণ করে। নাশপাতি ফল হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে কারণ এগুলো দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, তাই এর সেবন করলে অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত হয়। এতে থাকা নিয়াসিন, ভিটামিন C, প্রোভিটামিন A এবং ফোলেট স্বাভাবিক কোষের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং শরীরের শক্তি উৎপাদনের জন্য দায়ী।

আসুন নাশপাতি ফলের কিছু আশ্চর্যজনক উপকারিতা জেনে নিই :  

1) হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখে : 

হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখার ক্ষেত্রে নাশপাতি ফলের উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রয়েছে।

এতে থাকা ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে সাহায্য করে অস্টিওপোরোসিস (শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব যা হাড়ের ঘনত্ব হ্রাস করে) আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্বাস্থ্য উন্নত রাখতে সহায়তা করে।

অস্টিওপোরোসিস (শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব যা হাড়ের ঘনত্ব হ্রাস করে) আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্বাস্থ্য উন্নত রাখতে সহায়তা করে নাশপাতি।

2) ত্বক ও চুলের যত্নে সহায়ক : 

বাজারে বেশ কিছু প্রসাধনীতে নাশপাতি এক্সট্র্যাক্ট যোগ করা থাকে। এর কারণ নাশপাতি আমাদের ত্বকের জন্য উপকারী। এই ফল ত্বক উজ্জ্বল এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে সহায়ক।

এছাড়াও, নাশপাতি মুখের বলিরেখা এবং কালো দাগ কমিয়ে ত্বকের বার্ধক্য হ্রাস করে এবং ত্বককে সুস্থ রাখে। তৈলাক্ত ত্বকের সমস্যা দূর করতে নাশপাতি উপকারী। পাশাপাশি এটি ব্রণ দূর করতে সহায়ক। এটি ত্বককে দীর্ঘক্ষণ ময়েশ্চারাইজ রাখে।

নাশপাতিতে থাকে আরবুটিন যা ত্বকের মেলানিন কম করে এবং প্রাকৃতিক ত্বক ফর্সা করার কাজ করে। পাশাপাশি নাশপাতি ভিটামিন C-সমৃদ্ধ বলে এর নিয়মিত ব্যবহার সময়ের সাথে সাথে একটি স্বাস্থ্যকর, উজ্জ্বল বর্ণকে উন্নত করতে পারে। 

প্রতিদিন নাশপাতি সেবন করলে চুলও পুষ্টি পায়, এছাড়া নাশপাতি হেয়ার-প্যাক হিসেবেও ব্যবহার করা হয়। এই হেয়ার-প্যাকগুলি চুলের শুষ্কতা কমাতে এবং চুলের উজ্জ্বলতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

3) অন্ত্রের ব্যাধি দূর করে : 

নাশপাতির (নাশপাতি) জিআইটি রোগে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রেও খুব উপকারী। এই ফল ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস; নাশপাতির ফাইবারগুলি বৃহৎ অন্ত্রে সঠিক গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করে এবং মল নির্গমনে সহায়তা করে, এর মাধ্যমে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন লোকদের ক্ষেত্রে নাশপাতি ফল উপকারী, কারণ এটি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার উন্নতি করে।

4) হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় :

 নাশপাতি এলডিএল মাত্রা কমাতে এবং শরীরে এইচডিএল বৃদ্ধি করে। এলডিএল আমাদের শরীরে অ্যাডিপোজ টিস্যুতে জমা হয় এবং রক্তের কোলেস্টেরল বৃদ্ধির জন্য দায়ী। নাশপাতি এলডিএলের মাত্রা কমিয়ে দেয় বলে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে যায়।

5) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক : 

নাশপাতি হল ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভালো উৎস, আর এই উপাদানগুলি প্রচুর পরিমাণে WBC উৎপাদন করতে সক্ষম। যখন শরীর কোনও বহিরাগত ব্যাকটেরিয়া বা ভাইরাস দ্বারা আক্রান্ত হয়, তখন এই WBC আমাদের শরীরকে রোগের সাথে লড়াই করার ক্ষেত্রে সহায়তা করে। নাশপাতি খেলে ব্যক্তির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত হয়। 

6) প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়ক :

 নাশপাতি একটি শক্তিশালী প্রদাহ বিরোধী হিসাবে কাজ করে এবং আমাদের শরীরকে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

7) ক্যান্সার রোগীদের সুবিধা

নাশপাতি ফলে উপস্থিত সিনামিক অ্যাসিড এবং অ্যানথ্রানিলিক অ্যাসিডের কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। তাছাড়া নাশপাতি ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ ফল বলে এটি ডিম্বাশয় এবং স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত মহিলাদের ক্ষেত্রেও উপকারী। 

8) আয়রন সমৃদ্ধ :

নাশপাতি আয়রন সমৃদ্ধ ফল, তাই এটি হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। যারা রক্তস্বল্পতার সমস্যায় ভুগছেন, তাদের জন্য এটি একটি উপকারী ফল হতে পারে নাশপাতি। জেনে রাখা ভালো যে নিয়মিত নাশপাতি খেলে রক্তশূন্যতা দূর হয়।

9) ওজন ব্যবস্থাপনায় সহায়ক : 

নাশপতিতে পেকটিন থাকে, এটি হল এক ধরনের ফাইবার যা পরিপাকতন্ত্রের চর্বিযুক্ত পদার্থের সাথে মিলিত হয়ে দেহ থেকে এগুলো নির্মূল করে। তাই নাশপাতি শরীরের ওজন কমাতে সহায়ক।

10) হাইড্রেশন বজায় রাখে : 

নাশপাতিতে জলের পরিমাণ বেশি থাকে, তাই এটি দেহ হাইড্রেটিং রাখতে সহায়ক। সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য দেহ হাইড্রেটেড থাক অপরিহার্য।

11) ডায়াবেটিস: 

 নাশপাতিতে থাকা ফাইবার উপাদান রক্ত প্রবাহে গ্লুকোজের শোষণকে ধীর করে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

নাশপাতি কিভাবে খাবেন ? How to consume pears?

নাশপাতি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি দেহের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম। এখানে নাশপাতির সেবনের কিছু উপায় উল্লেখ করা হয়েছে : 

• রিফ্রেশিং পানীয়: গরমে শিশুদের পাশাপাশি প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যক্তিরাই নাশপাতির রস এর পানীয় তৈরি করে পান করতে পারেন। এটি ভোকাল কর্ডের প্রদাহ কমায়, শরীরে পুষ্টি জোগায় এবং গলার বিভিন্ন সমস্যা প্রতিরোধে সাহায্য করে। 
• রান্নাঘরে বহুমুখীতা: নাশপাতি বিভিন্ন উপায়ে উপভোগ করা যায়। পুষ্টিকর উপায় খেতে চাইলে ফলের সালাদ, ওটমিল, দই বা স্মুদিতে এই ফল যোগ করা যেতে পারে। এছাড়া নাশপাতি ডেজার্ট, জ্যাম, চাটনি ইত্যাদি মুখরোচক খাবারেও ব্যবহার করা যায়।

নাশপাতি সম্পর্কে কিছু আশ্চর্যজনক তথ্য, Some amazing facts about pears : 

• বিশ্বের বৃহত্তম নাশপাতি উৎপাদনকারী দেশ হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র।
• বাদ্যযন্ত্র তৈরিতে নাশপাতি গাছের বাকল ব্যবহৃত হয়।
• নাশপাতি কখনই গাছে পাকানো উচিত না, গাছ থেকে বিচ্ছিন্ন হওয়ার পরে নাশপাতি পাকালে সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায়।
• ওরেগন রাজ্যের সরকারী ফল হল নাশপাতি।
• নাশপাতি ফলটি প্রথম চীনে পাওয়া গিয়েছিল।
• সর্বোচ্চ ফাইবারযুক্ত ফলগুলির মধ্যে নাশপাতি অন্যতম।
• ভগবান বুদ্ধের বসার ধরনের আকৃতিতেও নাশপাতি পাওয়া যায় এবং এগুলোকে সবচেয়ে দামি নাশপাতি বলে মনে করা হয়।

নাশপাতি কাদের জন্য ক্ষতিকর ? For whom are pears harmful?

নাশপাতির উপকারিতা অনেক কিন্তু তাও কিছু মানুষের মনে প্রশ্ন আসে যে, নাশপাতি সেবন করলে কী কোনো ক্ষতি হতে পারে কি না। 

নাশপাতিতে অন্যান্য ফলের তুলনায় ফ্রুক্টোজ থাকে বেশি, ফ্রুক্টোজ হল একটি শর্ট-চেইন কার্বোহাইড্রেট যা ফোলাভাব, অত্যধিক গ্যাস উৎপাদন, ব্যথা এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। যাদের নাশপাতি সেবন এই ধরনের সমস্যা হয়, তাদের

নিজের ডায়েটে নাশপাতি অন্তর্ভুক্ত করার আগে অবশ্যই তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

পরিমিত পরিমাণের বেশি নাশপাতি খাওয়ার ফলে ভিটামিন E-এর থ্রেশহোল্ড মান বেশি হয়ে পড়ে, ফলে প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই বলা যায় যে, বেশি নাশপাতি আমাদের শরীরের জন্য হুমকিস্বরূপ।

শেষ কথা, Conclusion : 

আজকের এই প্রতিবেদনে আমরা নাশপাতির উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করার চেষ্টা করেছি। এছাড়াও উপরে উল্লেখিত তথ্যগুলো থেকে আপনারা এই ফলের সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য জেনে নিতে পেরেছেন বলে আশা করছি। পরিশেষে এটাই বলা যায় যে, নাশপাতি সেবন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়াই উচিত। নাশপাতি খাওয়ার ফলে কোনো সমস্যা দেখা দিলে অবশ্যই আপনার চিকিৎসকের সাথে কথা বলা উচিত। 

Frequently Asked Questions