বাঙালির বিয়ে মানেই জমজমাট আয়োজন, বাহারি খাওয়াদাওয়া, আর অবশ্যই পেটপুজো। কিন্তু সময়ের সঙ্গে পালটে যাচ্ছে ভাবনা-চিন্তাও। এখন আর শুধুই পাতে কী পড়ছে তা নয়, খেয়াল রাখা হচ্ছে—কতটুকু খাওয়া উচিত! আর সেই কারণেই এক বাঙালি বিয়েতে দেখা গেল এক অভিনব উদ্যোগ—মেনু কার্ডে প্রতিটি খাবারের পাশে ক্যালোরির হিসেব!
সম্প্রতি এক বিয়ের মেনু কার্ড সোশ্যাল মিডিয়ায় ব্যাপক ভাইরাল হয়েছে, কারণ, সেই কার্ডে শুধু খাবারের নামই নয়, প্রতিটি পদে কত ক্যালোরি রয়েছে তাও স্পষ্টভাবে লেখা ছিল। যাঁরা স্বাস্থ্য সচেতন, বা যাঁরা খাওয়ার সময় ক্যালোরির হিসেব রাখতে চান—তাঁদের জন্য এই উদ্যোগ একেবারে ‘ড্রিম মেনু’ বলেই মনে করছেন নেটিজেনরা।
এই বিশেষ মেনু কার্ডের নাম দেওয়া হয়েছে ‘ক্যালোরি মেমো’। এতে আমিষ এবং নিরামিষ—দুই ধরনের খাবারের তালিকাতেই পাশে দেওয়া রয়েছে সেই খাবারের ক্যালোরি মান। শুধু তাই নয়, কার্ডের শুরুতেই লেখা—
“চ্যারিটি হলে আপনাদের সকলকে স্বাগত। আমরা আজ ভালবাসাকে উদযাপন করছি। এছাড়া আমাদের কোনও লক্ষ্য নেই। অনুগ্রহ করে স্বাচ্ছ্যন্দমতো পার্টি উপভোগ করুন। খাবার-দাবারের স্বাদ নিন। তবে অনুরোধ, খাবার নষ্ট করবেন না।”
তদুপরি, অতিথিদের উদ্দেশ্যে ডান্স ফ্লোরে এসে কিছু “কার্বস ব্যালেন্স” করে নেওয়ার কথাও মজার ছলে লেখা হয়েছে!
কেন এই উদ্যোগ?
আজকের দিনে স্বাস্থ্য সচেতনতা আগের তুলনায় অনেক বেশি। বিশেষ করে জিমে যাওয়া বা ডায়েট মানা মানুষের সংখ্যা ক্রমবর্ধমান। বিয়েবাড়ির মতো উৎসবে তাঁদের অনেকেই দ্বিধায় থাকেন—”খাওয়া উচিত হবে তো?” এই উদ্যোগ সেই সমস্যার এক মজাদার এবং কার্যকর সমাধান।
প্রশংসায় ভাসছে সোশ্যাল মিডিয়া
এই অভিনব ভাবনা রীতিমতো প্রশংসা কুড়িয়েছে নেটিজেনদের কাছ থেকে। অনেকেই একে ভবিষ্যতের ট্রেন্ড হিসেবে দেখছেন। কেউ লিখেছেন, “জিমফ্রেন্ডলি বিয়ের মেনু দেখলাম এবার!” আবার কেউ বলছেন, “এমন মেনু সব বিয়েতে চাই!”
বিয়ে মানে শুধুই চমক নয়, এখন সেটা হয়ে উঠছে চিন্তাশীল, যত্নবান আয়োজনের প্রতীক। ‘ক্যালোরি মেমো’ নামক এই বিয়ের মেনু কার্ড প্রমাণ করল, একটু ভিন্ন ভাবনাই বদলে দিতে পারে গোটা অভিজ্ঞতা। হয়তো আগামী দিনে আরও অনেক বাঙালি বিয়েতে দেখা যাবে এই ‘হেলদি’ ট্রেন্ডের ছোঁয়া। আর খাওয়াদাওয়ার মধ্যেও থাকবে একটা মেপে খাওয়ার আনন্দ।