একটি নতুন গবেষণায় একটি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রকাশ পেয়েছে – প্রতিদিন মাত্র দুটি আপেল খেলে লিভারের রোগ এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেতে পারে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অবস্থিত একজন গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ডঃ জোসেফ সালহাবের মতে, আপেলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার থাকে যা ফ্যাটি লিভারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং লিভার থেকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। তিনি তাইপেই মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়েছেন যা লিভারকে বিষাক্ত পদার্থমুক্ত রাখতে আপেলে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভূমিকা তুলে ধরে।
সুবিধাগুলি এখানেই থেমে থাকে না। আপেলে প্রোসায়ানিডিন নামক একটি যৌগ থাকে, যা কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের সাথে যুক্ত একটি এনজাইম – পলিঅ্যামিন অক্সিডেসকে বাধা দিতে পারে। মালয়েশিয়ার প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে করা একটি গবেষণায় এই উপাদানটির ক্রিয়াকে কেমোথেরাপি এজেন্টের সাথে তুলনা করা হয়েছে।
এছাড়াও, আপেল কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখে। এগুলি ওজন নিয়ন্ত্রণেও কার্যকর, যা এগুলিকে একটি দুর্দান্ত দৈনন্দিন খাদ্যতালিকাগত পছন্দ করে তোলে।
তাই, পরের বার যখন তুমি ফল খাওয়ার কথা ভাববে – মনে রেখো, দিনে দুটি আপেল তোমার সুস্থ জীবনের চাবিকাঠি হতে পারে।